קמחים ותערובות
תיאור
תיאור
גואר גאם היא מסמיך ומייצב טבעי (E412) המופק מזרעי צמח הגואר. חסרת טעם וריח, היא מסמיכה נוזלים קרים או חמים ביעילות גבוהה (פי 5 מעמילן תירס).
שימושים עיקריים:
- מזון: הסמכת רטבים ומרקים, ייצוב גלידות ומוצרי חלב.
- אפייה: חומר קושר ומגדיל נפח באפייה ללא גלוטן.
יתרונות:
- חומר טבעי ורב-תכליתי.
- מסייע ביצירת מרקם חלק ואחיד.
- משמש כסיב תזונתי מסיס המסייע לתחושת שובע.
הוראות שימוש: יש להשתמש בכמויות קטנות (2-10 גרם לליטר) ולערבב היטב למניעת גושים.
חוות דעת (0)
מוצרים קשורים
Hebrew
חוות דעת
אין עדיין חוות דעת.