מחית סויה כהה (מיסו)

תיאור

• סוג המיסו: מוגדרת כ"אקה מיסו" (Aka Miso – מיסו אדום/כהה). תהליך הייצור כולל קלייה של פולי הסויה לפני הטחינה וזמן התססה ממושך.
• פרופיל טעם: למחית טעם עשיר ומלוח יותר בהשוואה למיסו בהיר, עם נוכחות חזקה של "אוממי".
• רכיבים: מבוססת על פולי סויה, מלח ומים. המוצר כשר, ללא צבעי מאכל וללא חומרים משמרים.
• אריזה: מגיעה באריזת 500 גרם. 

• בישול ארוך: בזכות טעמה העמוק, היא מתאימה במיוחד לתבשילי קדירה, צלי ומרקים עשירים הדורשים זמן בישול ממושך.
• מרינדות ורטבים: משמשת בסיס למרינדות לבשר, דגים (כמו דג קוד במיסו) וירקות שורש, וכן להכנת רטבי ויניגרט דומיננטיים לסלטים.
• מרק מיסו: מתאימה להכנת מרק מיסו בסגנון מסורתי עם אצות נורי, טופו ופטריות.