קמח חיטה מנופה לעוגה 1 ק"ג – PIVETTI

תיאור

• מותאם במיוחד לעוגות ובצקים פריכים: בשונה מקמחי שמרים, קמח זה מתאפיין באחוז חלבון נמוך ובגלוטן חלש ורך. תכונה זו מונעת מהבצק להפוך לצמיגי, ומבטיחה עוגות בחושות גבוהות ואווריריות, ועוגיות ובצקי טארט פריכים ונמסים בפה.
• קמח מנופה מראש: נארז בסביבה סטרילית ומבוקרת. הוא חוסך זמן ומאמץ יקר, מונע גושים ומאפשר שילוב מהיר ואחיד של הקמח לתוך קצפות, חמאה או נוזלים.
• איכות טחינה איטלקית סופר-עדינה: מיוצר בטכנולוגיה מתקדמת על ידי טחנת PIVETTI הוותיקה (מאז 1875). הטחינה הדקה (TIPO "00") מעניקה לבצק מרקם חלק, קטיפתי ונטול פגמים.
• ורסטיליות בעולם האפייה המתוקה: הקמח המושלם להכנת עוגות ספוג, עוגות בחושות, מאפינס, עוגיות חמאה, תחתית לפאי, אלפחורס, בישקוטים ופנקייקים עדינים.

• מותג: PIVETTI (איטליה).
• תכולה: 1 קילוגרם.
• סוג הקמח: קמח חיטה לבן רך סוג "00" ייעודי לקונדיטוריה.
• רכיבים: 100% קמח חיטה לבן רך (ללא חומרי התפחה).
• כשרות: כשר פרווה ללא חשש חדש, בהשגחת בד"ץ מחזיקי הדת ובאישור הרבנות הראשית לישראל.
• מידע על אלרגנים: מכיל גלוטן חיטה. עלול להכיל סויה וחרדל.