Baking enhancer 30 grams Shtibel

תיאור

משפר אפייה שטיבל – 30 גרם לאפייה מקצועית וביתית

משפר אפייה שטיבל 30 גרם הוא תוסף איכותי ומקצועי המיועד לשיפור תהליכי אפייה והגברת איכות המוצרים המוגמרים. משפר האפייה של שטיבל מסייע בהפיכת הבצק לרך, גמיש ומאוורר, ומספק לו מבנה יציב, משפר את התפיחה ומקנה ללחמים, חלות ומאפים מרקם רך ופריך. מדובר במוצר אידיאלי לכל מי שמעוניין לשדרג את התוצאות האפייה ולהשיג מאפים באיכות גבוהה, גם בבית.

מאפיינים טכניים עיקריים

• תכולה: 30 גרם

• סוג: משפר אפייה מבית שטיבל

• מטרה: לשיפור איכות הבצק, הגדלת התפיחה, ושיפור המרקם של המוצר המוגמר

• מקור: ישראל

• שימוש: מתאים ללחמים, חלות, פיתות, פיצות, מאפים מתוקים ומלוחים

יתרונות בבצק ובמוצר המוגמר

• שיפור תהליך ההתפחה – משפר האפייה מסייע לתפיחה גבוהה יותר ומהירה יותר, ומבטיח נפח מרשים במוצר המוגמר.

• מרקם רך ומאוורר – הבצק הופך לגמיש יותר, מה שמקל על העבודה איתו ומסייע ביצירת מאפים רכים וקלילים.

• שיפור איכות הבצק – מסייע בהגברת יציבות הבצק, מבלי לפגוע באיכות המרקם או בטעמים.

• הפחתת סיכון לאיבוד נוזלים – עוזר לשמור על הלחות בבצק ובמוצר הסופי, מה שמבטיח מאפים רכים גם לאחר אפייה.

המלצות שימוש והוראות הכנה

יחס קמח/משפר אפייה (ל־500 גרם קמח):

• קמח: 500 גרם

• משפר אפייה: 5 גרם (כחצי כפית)

הוראות הכנה

1. הוסף את משפר האפייה לשאר החומרים (מים, שמרים, מלח, סוכר) בשלב ערבוב החומרים היבשים.

2. המשך להכין את הבצק כרגיל, בשיטה ידנית או במיקסר.

3. המשפיע יסייע בשיפור תפיחת הבצק תוך כדי תהליך הלישה וההתפחה.

למתכונים נוספים:

היחס של המשפר משתנה מעט לפי סוג המאפה. לאפיית לחמים או חלות, מומלץ להשתמש ב־1–2 גרם למשקל קמח של 100 גרם.

אריזה ואחסון

• אריזה: קופסה קומפקטית של 30 גרם, המגנה על המשפר מהלחות ומסייעת בשמירה על טריותו.

• תנאי אחסון: יש לשמור במקום יבש וקריר, הרחק מאור ישיר ולחות.

• לאחר פתיחת האריזה: יש לסגור את האריזה היטב ולהעביר לכלי אטום, או לאטום מחדש את האריזה הקיימת, להימנע מחשיפה לחום ולחות.

למה לבחור במשפר אפייה שטיבל (30 גרם)?

• שיפור איכות המאפים: יוצר תוצאה מקצועית, עם מרקם רך, גמיש ופריך.

• תפיחה גבוהה ומהירה: תורם לנפח גבוה במוצרים מוגמרים תוך זמן קצר.

• קל לשימוש: ניתן להוסיף בקלות לכל סוגי הבצקים, גם למי שאופה בבית ומחפש תוצאה מקצועית.

• מותג שטיבל המוכר: מבית שטיבל – מותג אמין ובעל מוניטין בישראל, המוביל בתחום אפיית הקמח ושדרוגי האפייה.

• אריזת נוחות: אריזת 30 גרם אידיאלית למטבח הביתי וללקוחות מקצועיים המעוניינים בשיפור אפייה על בסיס קבוע.

בחרו במשפר אפייה שטיבל (30 גרם) כדי לשדרג את כל מאפי הבית שלכם ולהפוך כל אפייה למקצועית, רכה וטעימה במיוחד.