שמרים יבשים 33 גרם שטיבל

תיאור

שמרים יבשים שטיבל – 33 גרם לאפייה ביתית ומקצועית

שמרים יבשים שטיבל 33 גרם הם שמרים איכותיים ויבשים, המתאימים לאפייה ביתית ומקצועית. השמרים של שטיבל מבטיחים תפיחה גבוהה ויציבה, והם אידיאליים להכנת לחמים, חלות, פיצות, מאפים מתוקים ועוד. שמרים אלו מספקים תוצאה מקצועית ונפח מצוין, כל זאת בקלות ובמהירות.

מאפיינים טכניים עיקריים

• תכולה: 33 גרם

• סוג: שמרים יבשים מהירים (Instant Yeast)

• שימור: אריזת קרטון קומפקטית ומגנה, שומרת על טריות השמרים לאורך זמן

• מקור: ישראל

• זמן תפיחה: תפיחה מהירה ונוחה – אידיאלי לאפייה חובבנית ומקצועית

יתרונות בבצק ובמוצר המוגמר

• תפיחה גבוהה ויציבה – השמרים של שטיבל מבטיחים תפיחה אחידה ומהירה, המתאימה ללחמים, חלות, פיצות ומאפים מתוקים.

• תוצאה מקצועית – אידיאליים להכנת מאפים פריכים ורכים עם נפח מצוין.

• קלות שימוש – השמרים מספקים תפיחה מהירה גם ללא צורך בהפגת זמן התססה ארוך, אידיאלי לתנאים שבהם נדרש זמן אפייה קצר.

• אחידות במרקם – השמרים שומרים על אחידות בבצק, ללא סיכון לתסיסה לא אחידה.

המלצות שימוש והוראות הכנה

יחס קמח/מים/שמרים/מלח (ל־500 גרם קמח):

• מים פושרים: 60–65% (300–325 מ"ל)

• שמרים יבשים: 5 גרם

• מלח: 10–12 גרם

לישה
במיקסר: 8–10 דקות במהירות בינונית עד שהבצק חלק וגמיש.
ידנית: 10–12 דקות קיפול ושחרור, עד שהבצק גמיש ונמתח בקלות.

התפחה ראשונית
1.5–2 שעות בטמפרטורת החדר, עד להכפלת נפח הבצק.

עיצוב ואפייה
עיצוב בצורת כיכר/בגט/פוקאצ’ה, התפחה שנייה של 45–60 דקות.
חימום תנור ל־230–240 מעלות, אפייה 20–25 דקות, עד שהקרום מקבל גוון זהוב-כהה והלחם נשמע חלול בבדיקה קלה.

אריזה ואחסון

• אריזה: קופסה קומפקטית של 33 גרם, מאפשרת שמירה על טריות השמרים עד לשימוש

• תנאי אחסון: יש לשמור במקום יבש וקריר (עד 25°C), הרחק מאור ישיר ולחות

• לאחר פתיחת האריזה: מומלץ לאטום את האריזה היטב או להעביר לכלי אטום לשמירה על טריות השמרים.

• תאריך תפוגה: שמרו על השמרים עד לתאריך התפוגה המצויין על האריזה כדי להבטיח את תפיחתם המהירה והיציבה.

למה לבחור בשמרים יבשים שטיבל (33 גרם)?

• תפיחה גבוהה ויציבה: השמרים של שטיבל מבטיחים תוצאה אחידה עם תפיחה מצוינת, אידיאלית למאפים איכותיים.

• הספק גבוה: מספיקים למספר שימושים, כל אריזת 33 גרם מתאימה לאפיית כ־2 ק"ג קמח.

• שימוש נוח: שמרים יבשים קל לשימוש – אין צורך בשלב התססה מוקדמת.

• מותג אמין: שטיבל הוא מותג ישראלי המוכר באיכות הגבוהה של מוצריו, עם בקרת איכות קפדנית בכל שלב.

• אריזת נוחות: האריזה מאפשרת אחסון נוח ויעיל, גם בבית וגם במטבח מקצועי.

בחרו בשמרים יבשים שטיבל (33 גרם) כדי להבטיח לכם אפייה מושלמת עם תפיחה גבוהה ומרקם רך וטעים.